Uma fábrica de pães que funcionava de forma clandestina na Vila São José, em Goiânia, foi fechada durante a Operação Olho Vivo, realizada pela Polícia Civil em parceria com a Vigilância Sanitária de Goiânia. Na fábrica, foram apreendidos mais de 1.037 kg de produtos impróprios para o consumo, sem rótulos e com data de fabricação alterada. Também foram encontrados ratos, insetos e baratas no meio da farinha utilizada para fabricar os pães.
As informações foram apresentadas na manhã desta quarta-feira (24), na Delegacia Estadual de Repressão a Crimes Contra o Consumidor do Estado de Goiás (Decon). De acordo com o delegado responsável pela Decon, Rodrigo Godinho, o local funcionava de forma totalmente imprópria.
“No meio da farinha, que é a matéria-prima para fazer o pão, encontramos ratos, insetos e baratas. As máquinas estavam sujas e os funcionários não trabalhavam com equipamentos de segurança”, explica o delegado Rodrigo Godinho.
O diretor da Vigilância Sanitária em Goiânia, Dagoberto Costa, disse que a fábrica distribuía pães para hambúrguer e hot-dog, além de pão de milho e bisnaguinha em diversas sanduicherias e padarias da capital. “A produção era de 2.500 unidades de pães por dia”, afirmou.
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A fábrica já havia sido alvo de fiscalização no início do ano. “Em março já havíamos fechado a fábrica. Eles estavam funcionando de forma clandestina. A fábrica não tinha nome e estava usando rótulos de uma outra empresa que nem existe mais”, explicou Dagoberto.
O proprietário foi autuado pela Vigilância Sanitária pelo estabelecimento funcionar sem certificado de vistoria do Corpo de Bombeiros, sem o alvará de funcionamento, manual de boas práticas, e um responsável técnico pela produção.
“Nós aplicamos a multa e o inquérito será aberto pela Decon. Acredito que a multa ultrapasse os R$ 50 mil porque a empresa é reincidente”, concluiu o diretor.
Em 2019, a Vigilância Sanitária já interditou 27 estabelecimentos e mais de duas toneladas de alimentos impróprios para o consumo foram apreendidas e encaminhadas para o aterro sanitário.
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